Le gambe sotto al tavolo

È successo. Un piccolo evento per i più ma una decisa svolta nella mia semplice vita. Sapete quando si è consapevoli che esistono là fuori immense possibilità, strade che vorreste cogliere ma che vi sembrano (a torto) complicate o impraticabili senza una opportuna guida? Qualche volta ne parli con gli amici, con quelli che conoscono meglio il tuo stile di vita e anche le alternative.
Però le svolte capitano e come spesso succede la scintilla che dà il via alla rivoluzione è paradossalmente minuscola. Nel mio caso un articoletto nel magazine che l’Esselunga ha infilato nella spesa che mi ha a consegnato a domicilio.
È lì che ho letto la ricetta e da ieri ho deciso: fagioli all’uccelletto tutta la vita.
Segue ricetta.

Ingredienti:
fagioli lessati (un barattolo da 250 dovrebbe bastare per due persone ma io l’ho finito da solo)
100 g pomodori pelati (sempre per due persone)
un paio di spicchi di aglio
un paio di cucchiaiate di olio
un po’ di salvia
peperoncino
sale

Mettete a rosolare l’aglio e un ramoscello di salvia nell’olio poi aggiungete il pomodoro, un po’ di sale e fate cuocere per dieci minuti. Aggiungete quindi il peperoncino e i fagioli lessati. Continuate a cuocere per cinque minuti a fiamma viva.

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